剧情简介
影片介绍了日本著名料理人石原仁司，包括其对料理的考究以及自己的待客之道。 未在怀石料理在2011年被评为米其林3星餐厅，蝉联至今。主厨石原仁司原来是吉兆岚山的料理长，所以早就有着一批忠实粉丝食客。 未在只有晚餐，要求客人在5:45一定要到店。夏季梅酒，春季樱茶，让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐，每道菜的摆盘都如艺术作品一般。 石原仁司对于料理的考究几近苛求，力求秉持“一座建立”回馈远道而来的食客，店名“未在”取“尚未在此”之意。 本记录片展现了石原仁司探求极致待客之道的匠人情怀。
观众心声
匠人精神真让人感动啊
2019-02-11 有用 0
食材棒棒哒。
2016-10-03 有用 0
那个烤肉的蘸汁，诱人。
2018-04-15 有用 0
可能是同类型的看的有点多，感觉本片对匠人精神的刻画稍显不足，节奏也略慢
2018-04-16 有用 0
未在太难定了，价格又很合理，只做晚上那一餐，石原仁司的八寸之华丽延续了吉兆岚山的风格，而未在的价格只是吉兆岚山的一半。想吃未在！
2022-03-24 有用 0